用茶煮菜不浪费

文章来源:陆丰文学网  |  2019-09-19

茶这东西多喝是不行的,因为喝多了肚子里的水太多,反而饿得更快,这不,我刚刚喝了几口茶,就决定饿得头发晕,胃里头恶心,想吐,我心中暗想:这茶还真的不是好东西,喝多了伤身倒是真的。

就在我思索的时候,刘老根柱和赵老疙瘩却来招呼我入席了,原来日头已经西下,该到了吃晚饭的时候了,这一次的菜肴都是刘老根柱叫的,我一看便笑道:“你还真的是喜欢龙井啊,叫的菜竟然都和龙井有关系呢。”

刘老根柱笑道:“既然我们来品味龙井,那么当然不能少了西湖龙井茶菜了,用龙井入菜,不仅能够让菜肴增添色彩,更能够让菜中充满了茶叶的清香,这可是别具一格的杭州名菜啊。”

我一听顿时来了兴趣,来到了桌子前,首先看见的自然是大名鼎鼎的龙井虾仁了,只见粉嫩嫩的虾仁上点缀着片片绿芽,宛如红花绿叶一般,着实好看。旁边则是龙井茶香鸡,用的是小山鸡,鸡肚子里放上了笋片、香菇、金华火腿等,点缀上在油中炸过的鲜茶叶,真的让人食欲大开。我还在观赏菜肴呢,刘老根柱就已经先下手为强了,他抓起了一条龙井香炸黄花鱼就往嘴巴里塞。这黄花鱼上面并没有点缀龙井茶叶,但是如果放到鼻子前一闻的话就会明白了,原来这黄花鱼竟然是在茶汤中浸泡过的,所以龙井的清香都已经渗透到黄花鱼的鱼肉里,让油炸黄花鱼变得不那么油腻,反而有一股特殊的清香。

茶叶宴之中,赵老疙瘩感叹道:“当年徐文才说过:‘茶宜精舍,云林竹灶,幽人雅士,寒宵兀坐’,今天我们也算是附庸风雅,学着古人在这西湖岸边的精舍之中赏茶品茶,也算是人生一大乐事啊。”

我淡淡一笑,今日西湖品龙井,让我受益匪浅,让我对于茶有了更深的感悟,其实,不管是对雪煮茗,还是举杯牛饮,不管是身在山林,还是处于高楼,只要心中怀有一颗空灵之心,那么就能够从茶中品出禅意,品出清幽。龙井是茶中隐者,它用清香洗涤了人们的心灵。

共 741 字 1 页 转到页 【编者按】茶,是中华民族的举国之饮,芬芳而甘醇,是中国文化中的一朵奇葩。作者开篇便引出茶喝多是不行,以吸引读者的眼球,原来,茶还可以入菜,与朋友的风趣中,便把色香味美散发着茶香的美食跃然在读者眼前,把茶真正融入生活当中,让读者对茶文化又有了新的认识。文笔清新,文字简洁,自然中抒发了作者内心对茶认知与感悟,文字的清香同样洗涤读者的心灵。【:秋天的风】

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